Julbordets fett gör dig inte fet

Så finns det nu ännu en studie som visar att fet mat inte gör oss feta. Skrota nyckehålsmärkningen säger ledande svensk forskare. Två generationer har fått fel kostråd!

90 000 personer har följts och undersökts i Danmark, Nederländerna, Storbritannien, Tyskland och Italien under tio år. Man ville se om fet mat på lång sikt ökar risken för övervikt. Men nej, det gör den inte.

CBR003523

Inte heller spelade det någon roll om det var mättade eller omättade fetter personerna åt – deras vikt förändrades ungefär likadant ändå.

Så klart kan man då hävda att: ät mindre fett för hälsans skull. Och välj mer omättade vegetabiliska fetter. Men många andra studier visar att inte heller hälsan påverkas negativt av fetter. Inte ens mättade fetter. Detta gäller framför allt om du äter frukt och grönt varje dag också. Då är det ingen fara.

Tänk så här:

*Håll koll på hur många kalorier du äter och hur många du gör av med

*Ta bort härdade och delvis härdade fetter (konstgjorda transfetter) - de är inte naturliga

*Ät mer omega-3 fetter som finns i feta fiskar, skaldjur, alger. Mer omega-3 kan balansera upp vår snedvridna kost mot för mycket omega-6

*Basera maten på mycket råa groddar, grönsaker, frukter.

*Undvik alltför processad, behandlad och hårt tillagad mat.

 42-15334904

Så njut av julbordets lax och sill. Liksom av skinka och köttbullar. Och rör på dig under dagen så mår kroppen bra.

Här kan du läsa mer om studien.

Det här inlägget postades i Mat och matvanor. Bokmärk permalänken.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte.

Följande HTML-taggar och attribut är tillåtna: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>