Juletid och sockertid

Julen närmar sig och vi förbereder oss och våra barn på de stundande helgerna. Och den stora matfrossan. Mitt tips är att redan nu fundera på hur du vill må i början av januari. Vilken form vill du ha? Hur vill du känna dig? Hur mycket vill du väga?

  

Om svaret är att du vill behålla din nuvarande vikt och känsla i kroppen – då är följdfrågan: hur ska du göra under helgerna för att nå det målet? Genom att redan nu bestämma dig för en känsla i kroppen kan du lättare navigera genom julborden och godisaskarna – och njuta på vägen. 
Välj det bästa från julbordet och ät det långsamt. Tugga, känn smakerna och njut! Förvandlas inte en labrador som snabbt glufsar i sig allt som kommer i dess väg. Och äter till du nästan spricker.

Våra instinkter säger oss att söka efter socker och fett – det ger bra näring. Och om vi hittar båda ämnena i samma livsmedel går vår hjärna i spinn, för den kombinationen är i princip obefintlig i naturen. Fast på julborden finns det mer än nog av den varan.

Sockret skapar en kaskad av hormoner i hjärnan. Dels bildas serotonin, som är vårt eget lyckohormon. Det krävs för avslappning. Serotonin gör oss glada, tillfreds och lugna. Dels bildas dopamin som också är viktigt för humöret. Det ingår i belöningssystemet och när dopamin binder sig till speciella receptorer i hjärnan fylls vi av välbehag och upprymdhet.

Ju mer socker vi äter och ju oftare vi gör det, desto mer dopamin frisätts. Hjärnan anpassar sig till överproduktionen genom att reglera ned mottagningen. Det krävs helt enkelt högre doser av socker för att få samma välbehagskänslor i kroppen. Och den dag man drar ned på sockerkonsumtionen uppstår ett underskott. Vi blir nere, rastlösa och irriterade.

 

Hur känslig man är för sockret beror till en stor del på arvet. Triggas du lätt av socker så faller du även snabbt ned i håglöshet när du är utan, och kräver mer socker. Med socker avses främst vitt raffinerat socker, och även vitt mjöl och andra produkter som snabbt höjer blodsockret.

Beroende på din sockerkänslighet – och hur mycket du har utsatts för under ditt liv hittills – kan du bli sockerberoende under julhelgerna enligt vissa experter. Framför allt om julen tjuvstartar i början av december med kakor, bullar, dagliga chokladbitar… och slutar först i början på januari. Att vissa känner sig trötta och håglösa i början av januari är egentligen inte så konstigt. Vi har då tagit bort överkonsumtionen av socker och våra lyckohormoner ramlar ned på botten. Det kan ta någon vecka – vissa säger upp till någon månad – att reglera upp igen.

Så ät med måtta, och njut god mat och gott sällskap. Prioritera närhet och sällskap i stället för alla ”måsten” och ”borden”, och låt julhelgens fokus gå från mat till gemensamma aktiviteter och rörelse.

Sköna julhelger

 

Det här inlägget postades i Hälsa, Mat och matvanor. Bokmärk permalänken.

27 kommentarer till Juletid och sockertid

  1. minecraft skriver:

    fantastic submit, very informative. I’m wondering why
    the opposite experts of this sector don’t notice this.

    You must continue your writing. I’m confident, you’ve a great readers’ base already!

  2. minecraft skriver:

    I was suggested this website by my cousin. I am not sure whether this post
    is written by him as nobody else know such detailed about my difficulty.
    You’re amazing! Thanks!

  3. minecraft skriver:

    Wonderful goods from you, man. I’ve understand
    your stuff previous to and you are just too excellent.

    I actually like what you have acquired here, certainly like what you’re stating and the way in which
    you say it. You make it enjoyable and you still care for to keep it smart.

    I cant wait to read far more from you. This is actually a great website.

  4. minecraft skriver:

    Everyone loves it when people come together and share thoughts.
    Great site, continue the good work!

  5. minecraft skriver:

    Thank you for the good writeup. It in fact was a amusement
    account it. Look advanced to more added agreeable from you!
    By the way, how could we communicate?

  6. minecraft skriver:

    Thanks a lot for sharing this with all people you actually know what you’re speaking approximately!
    Bookmarked. Please also discuss with my web site =). We
    will have a link exchange contract between us

  7. minecraft skriver:

    Hey there just wanted to give you a quick heads up.
    The text in your content seem to be running off
    the screen in Safari. I’m not sure if this is a format issue or something to do
    with web browser compatibility but I thought I’d post to let you know.
    The layout look great though! Hope you get the issue resolved soon. Thanks

  8. minecraft skriver:

    I all the time used to read post in news papers but now
    as I am a user of net thus from now I am using net for
    articles, thanks to web.

  9. minecraft skriver:

    Great blog right here! Additionally your site rather a lot up very fast!

    What web host are you the use of? Can I get your associate hyperlink to your host?
    I desire my site loaded up as quickly as yours lol

  10. minecraft skriver:

    Woah! I’m really digging the template/theme of this
    blog. It’s simple, yet effective. A lot of times it’s hard to get that ”perfect balance” between superb usability and
    appearance. I must say that you’ve done a fantastic job with
    this. Additionally, the blog loads very quick for me on Firefox.
    Exceptional Blog!

  11. minecraft skriver:

    Excellent website. Plenty of useful info here. I’m sending
    it to several buddies ans also sharing in delicious. And naturally, thanks in your sweat!

  12. I wanted to thank you for this wonderful read!!
    I certainly loved every little bit of it. I have you saved as a favorite to check out
    new things you post…

  13. Why viewers still use to read news papers when in this technological
    world all is existing on web?

  14. Heya i’m for the primary time here. I found this board and I to
    find It really helpful & it helped me out
    much. I hope to present something again and help others such as you helped me.

  15. It is appropriate time to make a few plans for the future and it’s time to be happy.
    I’ve read this put up and if I could I wish to suggest you few fascinating issues or suggestions.
    Maybe you could write subsequent articles relating to this article.
    I desire to read more things approximately it!

  16. Fastidious response in return of this issue with genuine arguments and describing the whole thing on the topic of that.

  17. My brother recommended I may like this blog.
    He was once entirely right. This post actually made my day.
    You can not imagine simply how so much time I had spent for this information! Thanks!

  18. If some one desires expert view about blogging after that i recommend him/her to
    pay a visit this weblog, Keep up the good job.

  19. Don Schmitt skriver:

    fantastic publish, very informative. I ponder why the opposite specialists of this sector do not notice this. You must continue your writing. I’m confident, you have a great readers’ base already!

  20. If you are going for best contents like myself, simply visit this site daily because it
    provides quality contents, thanks

  21. It is perfect time to make a few plans for the longer term and it’s time to be happy.
    I’ve read this publish and if I could I desire to recommend you some interesting issues or suggestions.
    Maybe you can write next articles regarding this article.
    I desire to learn more things approximately it!

  22. Hi it’s me, I am also visiting this web site on a regular basis, this site is really nice and
    the users are actually sharing nice thoughts.

  23. Wonderful goods from you, man. I’ve understand
    your stuff previous to and you’re just too excellent. I really like what you’ve acquired here, certainly like
    what you’re saying and the way in which you say it.

    You make it entertaining and you still care for to keep it smart.
    I can not wait to read much more from you. This is really a wonderful site.

  24. You could certainly see your skills within the article you write.
    The world hopes for more passionate writers like you who are not afraid to
    mention how they believe. Always go after your heart.

  25. Google skriver:

    Always a huge fan of linking to bloggers that I adore but don

  26. This is a topic that’s close to my heart… Many thanks!
    Where are your contact details though?

  27. You really make it appear really easy with your presentation however I to find this topic to be actually one thing that I feel I’d by no means understand.
    It sort of feels too complicated and extremely wide
    for me. I am taking a look forward on your next submit, I’ll try
    to get the dangle of it!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte.

Följande HTML-taggar och attribut är tillåtna: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>